Si sois de los que os gustan las cosas y productos exclusivos, entonces tenéis que visitar esta tierra, paseando por ella encontraréis las mejores cosas típicas de Extremadura.
Os damos algunas ideas de qué comprar en Extremadura.
¿Buscas cosas típicas de Extremadura? ¡Prueba sus productos con DOP!
Si buscas cosas típicas de Extremadura lo tendrás muy fácil, ya que esta comunidad autónoma esconde increíbles maravillas tanto materiales como inmateriales.
No obstante, si lo que deseas es saber qué comprar en Extremadura diferente al resto del mundo, os diremos que esta región cuenta con una larga lista de alimentos con Denominación de Origen Protegido.
En realidad, la DOP es lo que define los alimentos y las materias primas de la gastronomía extremeña.
Estos alimentos, al estar regulados, ofrecen al consumidor una garantía de su calidad y origen.
A continuación, os dejamos una pequeña muestra de las cosas típicas de Extremadura, productos agrícolas y ganaderos que cuentan con el distintivo de DOP.
Jamones ibéricos
Los jamones ibéricos de pura raza están amparados por la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.
El Jamón Ibérico de Bellota extremeño es todo un regalo de los dioses, y ello se debe a que las Dehesas de Extremadura proporcionan un entorno inigualable para la crianza de los “patas negras”.
Además, si te planteas qué comprar en Extremadura os diremos que aquí, eso del que del cerdo se aprovecha hasta los andares es totalmente cierto.
A cuál más rico… lomo embuchado ibérico de bellota, morcón, salchichón ibérico de bellota, chorizo ibérico con pimentón de La Vera…
Pimentón de La Vera
Otra de las cosas típicas de Extremadura es el Pimentón de La Vera, también con Denominación de Origen.
La DOP del pimentón de La Vera garantiza, no solo la máxima calidad de este producto, sino la forma de elaboración del mismo, el proceso de secado tradicional, así como los rigurosos controles de calidad de la entidad reguladora.
Corderex
Los corderos que nacen en la dehesa extremeña cuentan también con un ansiado distintivo, y no es otro que la Indicación Geográfica Protegida Corderex.
Ternera de Extremadura
Eso de que las cosas típicas de Extremadura se centran en el cerdo no es para nada cierto.
Algo que no puedes perderte si te preguntas sobre qué comprar en Extremadura es su ternera.
Y ello porque las carnes de vacuno criado en las dehesas extremeñas cuentan con la Identificación Geográfica Protegida Ternera de Extremadura.
Torta del Casar
En esta región con gran tradición ganadera no podía faltar los quesos de calidad, elaborados en la mayoría de los casos de forma artesanal.
El Consejo Regulador Denominación de Origen Protegida también ampara a este producto, Torta del Casar.
Ésta, es elaborada con leche cruda de oveja curada con cuajo vegetal (cardo silvestre). Presenta una textura cremosa y un sabor de lo más característico, intenso y con un ligero amargor relacionado con el cuajo vegetal.
Este queso es elaborado principalmente en la zona próxima al Casar de Cáceres, localidad muy cercana a Cáceres, en la comarca de Llanos de Cáceres.
No obstante, la Denominación de Origen incluye más de 30 términos de las comarcas de Sierra de Fuentes, Montánchez y Llanos de Cáceres.
Quesos de la Serena y Quesos Ibores
Ambos productos cuentan también con la DOP.
Los Quesos de la Serena se elaboran con la leche de las ovejas merinas que pastan en las grandes extensiones de la comarca de La Serena.
En cuanto a la Denominación de Origen Queso Ibores, incluye a esos quesos elaborados con leche cruda de cabra, en la comarca de Los Ibores.
Estos son algunas de las cosas típicas de Extremadura, pero hay muchas más.
Más alimentos con DOP de estas tierras son:
Aceite de oliva Denominación de Origen Gata-Hurdes, o el DO Aceite de Monterrubio.
Denominación de Origen Miel Villuercas Ibores con la garantía de calidad y certificación de su Consejo Regulador.
Picota del Jerte, Denominación de Origen Cereza del Jerte.
Y finalmente, bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana se agrupan seis comarcas vitivinícolas extremeñas de gran tradición en la producción de vinos.
Así pues, estos son solo algunas de las cosas típicas de Extremadura que cuentan además de un reconocimiento oficial.
