La ensalada de limón extremeña es un plato que evoca los sabores tradicionales de Extremadura, específicamente de la comarca de las Hurdes.
Esta ensalada, con su frescura y sencillez, ha conquistado los paladares de locales y visitantes, posicionándose como una opción saludable y deliciosa para cualquier época del año.
Orígenes de la ensalada de limón extremeña
La historia de la ensalada de limón de las Hurdes se remonta a los tiempos en los que los habitantes de esta región, conocida por sus valles y microclimas, cultivaban cítricos de excelente calidad. La ensalada de limones extremeña es más que un plato; es un testimonio vivo de la cultura y la tradición hurdana.
Ingredientes autóctonos
Los ingredientes de la ensalada de limones típica de Extremadura son un reflejo de la tierra: limones frescos de Robledillo de Gata, aceite de oliva virgen extra, y otros productos de la huerta que juntos crean una sinfonía de sabores.
¿Cómo preparar la ensalada de limón extremeña?
Preparar una auténtica ensalada de limón Cáceres es sumergirse en un ritual lleno de sabor y tradición. Aquí te detallamos los pasos para que puedas disfrutar de este plato tan característico de las Hurdes en tu propia casa.
- Lavar y cortar los limones en rodajas finas.
- Añadir cebolla tierna y pimientos de la Vera.
- Aliñar con aceite de oliva virgen extra, pimentón y un toque de sal.
Variantes de la ensalada
Si bien la receta tradicional es sumamente apreciada, existen variantes como la ensalada de naranjas y limones, que aportan un contraste dulce y son ideales para los días de verano.
Beneficios de la ensalada de limones extremeña
Más allá de su sabor, la ensalada de limones de Robledillo de Gata ofrece beneficios para la salud gracias a su alto contenido en vitamina C y antioxidantes, ideales para reforzar el sistema inmunológico.
Dónde encontrar los mejores ingredientes
Para preparar una genuina ensalada de limón de las Hurdes, es esencial contar con ingredientes de primera calidad. Puedes comprar productos típicos de Extremadura para asegurarte de que tu ensalada sea lo más auténtica posible.
