Los mojicones extremeños son un delicioso dulce típico de la gastronomía de Extremadura. Con una textura esponjosa y un sabor inconfundible, esta mojicones receta tradicional ha pasado de generación en generación, convirtiéndose en un imprescindible en las mesas extremeñas. Hoy te enseñamos cómo hacer mojicones caseros de manera sencilla, utilizando ingredientes de calidad como el aceite de oliva, que le aporta un toque especial.
Ingredientes para Mojicones Extremeños
- 250 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura en polvo
- Ralladura de limón
- Azúcar glas para espolvorear
Paso a paso: Cómo hacer Mojicones Caseros
Esta receta de mojicones esponjosos es muy fácil de seguir. A continuación, te detallamos el proceso para obtener unos mojicones con aceite de oliva perfectos.
1. Preparación de la masa
- En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
- Añade el aceite de oliva y la ralladura de limón. Sigue batiendo.
- Incorpora la harina tamizada y la levadura en polvo poco a poco, hasta que la masa esté suave y homogénea.
2. Horneado de los mojicones
- Precalienta el horno a 180°C.
- Vierte la masa en moldes de papel, llenándolos hasta la mitad para que suban bien.
- Hornea durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados por fuera y esponjosos por dentro.
Consejos para unos Mojicones Perfectos
Para obtener unos mojicones esponjosos, es fundamental no abrir el horno durante los primeros 15 minutos de horneado.
El aceite de oliva le dará un sabor único a esta receta tradicional. Te recomendamos utilizar uno de calidad.
¿Dónde Comprar Mojicones Extremeños?
Si no tienes tiempo para prepararlos en casa o prefieres disfrutar de este dulce sin complicaciones, en nuestra tienda online encontrarás una selección de los mejores dulces tradicionales de Extremadura. ¡Haz tu pedido hoy y saborea la auténtica tradición!
