Los nuégados extremeños son un dulce tradicional que no puede faltar en las celebraciones de Extremadura. Estos deliciosos bocados dulces hechos a base de masa frita y miel son irresistibles, y hoy te enseñaremos como hacer nuégados de masa de manera fácil con nuestra receta tradicional.
¿Qué son los Nuégados Extremeños?
Los nuégados extremeños son una deliciosa preparación que mezcla masa frita con miel. Pueden presentarse en forma de bolitas o como una rosca de nuégados, siendo esta última muy popular en las festividades. Los nuégados receta son muy sencillos de preparar y requieren pocos ingredientes, pero el resultado es espectacular.
Ingredientes para los Nuégados Extremeños
- 500 g de harina
- 3 huevos
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 vaso de anís o licor
- 1 pizca de sal
- 1/2 litro de miel
- 1/2 vaso de agua
- Aceite para freír
Como Hacer Nuégados de Masa
Paso 1: Preparar la Masa
Para comenzar con los nuégados receta, primero mezclamos en un bol la harina, los huevos, el aceite de oliva, el anís y una pizca de sal. Amasamos bien hasta obtener una masa homogénea y suave.
Paso 2: Formar las Bolitas
Una vez que tenemos la masa lista, formamos pequeñas bolitas del tamaño de una nuez. Este paso es crucial para darle la forma tradicional de los nuégados extremeños.
Paso 3: Freír la Masa
Calienta abundante aceite en una sartén y fríe las bolitas hasta que estén doradas. Asegúrate de que el aceite esté bien caliente para que queden crujientes por fuera y esponjosas por dentro.
Nuégados de Membrilla Paso a Paso
Si quieres darles un toque especial, puedes hacer los nuégados de membrilla paso a paso. Para ello, añade pequeños trozos de membrillo en el centro de las bolitas antes de freírlas. Esto le dará un contraste delicioso entre lo dulce y lo frutal.
Paso 4: Preparar la Miel
En una cacerola, mezcla la miel con el agua y caliéntala a fuego lento hasta que se disuelva completamente. La miel debe quedar ligeramente líquida para que cubra bien las bolitas fritas.
Paso 5: Bañar los Nuégados
Una vez fritas todas las bolitas, sumérgelas en la miel caliente y mézclalas bien para que queden completamente cubiertas. Puedes disponer los nuégados en forma de rosca si prefieres una presentación más tradicional.
¿Cómo se Hacen los Nuégados extremeños perfectos?
El secreto de cómo hacer nuégados perfectos radica en la calidad de los ingredientes, especialmente la miel. Te recomendamos usar una miel de excelente calidad como las que puedes encontrar en nuestra tienda online.
Disfruta de los Nuégados Extremeños
Ya sabes como se hacen los nuégados, ahora solo queda disfrutarlos en compañía de tus seres queridos. Este dulce tradicional es perfecto para acompañar con un café o un licor en las sobremesas de cualquier celebración extremeña. ¡Anímate a probarlos!
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