En esta ocasión volvemos a ponernos cocinillas, y para ello vamos a elaborar un plato muy especial, sopas de pan extremeñas.
Receta Tradicional de Sopas de Pan Extremeñas
Las sopas de pan extremeñas son un plato tradicional y reconfortante de la región de Extremadura. Esta receta, transmitida de generación en generación, es un reflejo de la rica historia culinaria de esta zona de España.
Ingredientes para las Sopas de Pan Extremeñas
- Pan del día anterior
- Ajo
- Aceite de oliva
- Tomate
- Pimiento
- Agua o caldo
- Sal
Preparación de la Sopa de Tomate Extremeña con Pan
Preparación del Pan
Para comenzar con la preparación de las recetas sopa de tomate extremeña con pan, se debe cortar el pan en rebanadas finas y dejar que se endurezca un poco, lo cual es ideal si el pan es del día anterior.
Elaboración del Sofrito
En una cazuela grande, añade un chorro de aceite de oliva y dora los ajos picados. Agrega los tomates y los pimientos previamente cortados en trozos pequeños. Cocina hasta que el tomate esté bien deshecho.
Mezcla de Ingredientes
Una vez que el sofrito esté listo, añade el agua o caldo y lleva a ebullición. Baja el fuego y agrega las rebanadas de pan, dejándolas absorber el líquido y mezclarse con los sabores del sofrito.
Variantes del Plato Típico Extremeño de Sopa de Pan con Pescado
En algunas zonas de Extremadura, como en Deleitosa, Cáceres, es común añadir pescado a la receta, creando así el plato típico extremeño de sopa de pan con pescado. Para ello, simplemente se debe añadir el pescado desmenuzado al final de la cocción, permitiendo que se impregne de los sabores del caldo y el pan.
Cómo se Hace la Sopa de Pan Extremeña en Casa
Preparar las sopas de tomate y pan extremeñas en casa es un proceso sencillo, pero requiere paciencia. Aquí te dejamos un resumen de los pasos:
- Cortar y preparar el pan.
- Elaborar un sofrito con ajo, tomate y pimiento.
- Agregar agua o caldo y dejar hervir.
- Incorporar el pan y dejar que se cocine a fuego lento.
- Opcionalmente, añadir pescado desmenuzado.
Disfruta de las Sopas de Pan Extremadura en tu Hogar
Las sopas de pan Extremadura son ideales para cualquier época del año, especialmente en los meses más fríos. Este plato no solo es nutritivo, sino que también es un homenaje a la gastronomía extremeña.
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Sopas de Pan de Deleitosa, Cáceres
En el pequeño pueblo de Deleitosa, Cáceres, las sopas de pan han sido un plato fundamental durante generaciones. Este plato refleja la simplicidad y la riqueza de la cocina tradicional extremeña.
Prueba a elaborar esta sencilla y rica receta y ¡cuéntanos!
