Descubre el sabor de las tapas típicas de Extremadura
La gastronomía extremeña es un reflejo de tradición y calidad, y las tapas típicas de Extremadura no son la excepción. Estas pequeñas delicias combinan ingredientes locales y recetas transmitidas de generación en generación. En este artículo, te presentamos algunas de las tapas tradicionales extremeñas más destacadas y cómo prepararlas.
Tapas tradicionales extremeñas que debes probar
- Migas extremeñas: Un plato humilde pero lleno de sabor, elaborado con pan, pimentón, ajo y panceta.
- Tosta de Torta del Casar: Una tapa exquisita con queso cremoso de Denominación de Origen Torta del Casar.
- Chanfaina: Un guiso de cordero con especias, ideal para disfrutar como tapa caliente.
- Pimientos rellenos de carne: Pimientos asados y rellenos con carne especiada y bechamel.
- Huevos rotos con jamón ibérico: Una combinación clásica que destaca por la calidad de los productos extremeños.
Receta de tapas típicas de Extremadura
Migas extremeñas
Las migas son una de las tapas extremeñas más queridas. Sigue esta receta para prepararlas:
- Desmenuza pan duro y humedécelo ligeramente.
- Sofríe ajo, panceta y chorizo en una sartén con aceite de oliva.
- Añade el pan y espolvorea pimentón de la Vera.
- Remueve constantemente hasta que el pan esté dorado y crujiente.
Sirve caliente acompañado de uvas o pimientos fritos.
Por qué elegir tapas típicas de Extremadura?
Las tapas tradicionales extremeñas son ideales para compartir momentos con familia y amigos. Su sabor auténtico, basado en ingredientes locales como el jamón ibérico, el pimentón de la Vera o los quesos, las convierte en una opción inigualable.
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