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Queso oveja, QUESOS DEL CASAR elaborado con leche cruda pza.750grs.
Nuevo
Queso tradicional elaborado a base de leche cruda de oveja. Su tiempo de maduración oscila entre 6 y 10 meses.
Presentado en formato de cuña de 750 gr aprox.
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Más Información
| Procedencia | Casar de Cáceres ( Cáceres ) |
MÁS INFO SOBRE... Queso oveja, QUESOS DEL CASAR elaborado con leche cruda pza.750grs.
Aspecto Exterior: La cuña cilíndrica con caras sensiblemente planas y lisas contrasta con su corteza dura marcada con formas de la pleita se emplea en su elaboración.
Aspecto Interior: Color amarillo claro con ojos repartidos.
Olor: Olor ligeramente ácido con notas de cuero.
Análisis sensorial: Picor intenso que va apareciendo lentamente y olor intenso.
Textura: De semidura a dura.
Sabor: Sabor suave y con ligero dulzor.
GASTRONOMÍA.
"Uvas con queso saben a beso" refranero español. Vinos tintos.
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