Productos portugueses

Portugal, al igual que España, es una región de contrastes. El océano Atlántico y su climatología hacen que la gastronomía portuguesa pueda encuadrarse dentro de la cocina mediterránea con tintes de las antiguas colonias portuguesas, sobre todo de la cocina brasileña con el uso de especias como el pimentón, la canela y el piri piri y de la cocina bereber, proveniente de la cocina marroquí.

Dentro de la gran selección de productos, podemos destacar el café portugués y la cerveza de Portugal como productos típicos del país vecino:

MARIDAJE CERVEZA DE PORTUGAL

Para saber con qué maridar una cerveza de Portugal de forma que potencie los sabores y aumente el resultado satisfactorio de tus recetas y platos, debes tener en cuenta sobre todo la combinación de sabores.

Cerveza de Portugal sin alcohol

Su sabor, junto con la falta de alcohol, hacen que este tipo de cervezas sean perfectas para combinar con todo tipo de ensaladas, gazpachos, salmorejos, incluso con quesos como la mozzarella. ¡Prueba a tomarla junto con unas brochetas de tomate cherry con albahaca y queso mozzarella!

Cerveza de Portugal lager

Las cervezas lager son aquellas de baja fermentación, ligeras, espumosas, de sabor suave y de color ambarino. Éstas casan muy bien con pescados y salsas. Tómalo con sushi y con pescados como el salmón o el atún. ¡Potenciarán el sabor de tus platos de una forma única!

Cerveza de Portugal trigo

Son cervezas muy fáciles de identificar por su sabor dominado por los cereales. Utilízala para acompañar ensaladas, encurtidos y cualquier plato en el que domine el sabor del vinagre. Así la cerveza de trigo neutralizará el sabor de los platos y conseguirá un regusto único que les encantará a todos.

Cerveza de Portugal abadía

Son aquellas cervezas que durante su proceso de elaboración fermentan a más de 24 grados centígrados. Se caracterizan por un aroma intenso y único, además de ser cervezas con cuerpo y sabor muy marcado. Por sus características es recomendable tomarlas junto con carnes y salsas fuertes como por ejemplo con sobrasada con miel, solomillo con torta del casar o patatas con ali-oli.

Cerveza de Portugal Stout

La cerveza stout es también una cerveza que se fermenta por encima de los 24 grados centígrados. Se identifica por ser una cerveza negra de textura cremosa que destaca por su sabor único entre amargo y ácido. Estos rasgos, aunque aparentemente nos parezcan raros, casan perfectamente con dulces como el brownie de chocolate o con trufas.

La gran cantidad de tipos de cervezas de Portugal que existen, nos permite maridarla con la mayoría de los alimentos y recetas, siempre y cuando tengamos en cuenta los sabores y las texturas.

CAFÉ DE PORTUGAL

El café es uno de los productos típicos de Portugal porque es una las bebidas con más tradición del país. Los portugueses toman café para acompañar el desayuno, después de comer, mientras ven una película o un partido de fútbol, e incluso pueden tomar uno antes de dormir. Por todo esto, no es de extrañar que nuestro país vecino haya conseguido ser un referente en el sector del café. Si eres amante de esta bebida y no has probado el café de Portugal, aquí podrás comprar café portugués, ¡repetirás seguro!

Si tienes ocasión de visitar Portugal, te recomendamos que pruebes el café hecho allí, eso sí, tendrás que tener en cuenta que allí se pide el café de forma diferente:

• Si al camarero solo le dices “un café”, te pondrá un café solo, intenso, sin leche y en una taza pequeñita. Dependiendo de la zona en la que te encuentres también lo puedes pedir como “bica”, en la zona de Lisboa o “cimbalino” en la zona de Oporto.

• Un abatanado: Es un café solo, pero menos intenso que el anterior. • Un pingado: Este tipo de café hace referencia a un café con un poco de leche, “pingos” que significa gotas. Es lo que en España se conoce comúnmente como “un cortado”

• Meia de leite: Esta denominación de café portugués se traduciría en café con leche servido en una taza pequeña, sería similar al café con leche de España.

• Un galão: Sería también un café con leche, pero, servido en un vaso grande de cristal. Es común entre los portugueses, tomar este tipo de café para acompañar el desayuno. Un galão obscuro de maquina sería igual, pero con más cantidad de café.

• Un carioca: Te servirán en una taza un café solo o café americano, más suave y un poco “aguado”.

• Un descafeinado com leite: Este tipo de café portugués descafeinado suele servírtelo siempre de máquina en una taza.

Estos son algunos de los productos de Portugal. En nuestra sección de productos portugueses encontrará una gran selección de productos de Portugal. ¡Adquiéralos sin moverse de casa a través de nuestra tienda online! Recuerde que, podrá disfrutar de portes gratis en envíos dentro de toda España peninsular (Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia, Bilbao, Málaga, Salamanca...) si supera el mínimo establecido en la compra online. ¡Portugal nunca estuvo tan cerca!