Sabor a Extremadura te trae una deliciosa receta que encapsula la esencia de esta tierra de sabores auténticos: el arroz con liebre extremeño. La liebre con arroz es una preparación tradicional que se ha convertido en un plato emblemático de la gastronomía extremeña. Si quieres experimentar el verdadero aroma y sabor de Extremadura en tu hogar, ¡sigue esta receta paso a paso!
Ingredientes para el Arroz con Liebre a la extremeña
Para elaborar nuestro plato de arroz con liebre extremeño necesitaremos los siguientes ingredientes.
- Liebre troceada
- Arroz de calidad
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Cebolla
- Ajo
- Tomate maduro
- Caldo de carne
- Pimentón de la Vera
- Aceite de oliva virgen extra
- Vino tinto extremeño
- Sal y pimienta al gusto
Preparación del Arroz con Liebre al Estilo Extremeño
Con todos nuestros ingredientes a mano, comenzamos a preparar nuestro plato.
Paso 1: Sofrito
En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva y sofríe los pimientos, la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Añade el tomate y el pimentón de la Vera, cocinando hasta que se mezclen bien.
Paso 2: Añadir la Liebre
Introduce los trozos de liebre en el sofrito y dora la carne ligeramente. Luego, incorpora el vino tinto extremeño para potenciar el sabor. Deja cocinar hasta que el alcohol se evapore.
Paso 3: Cocinar el Arroz con liebre extremeño
Añade el arroz de calidad a la cazuela y revuelve para que se impregne de todos los sabores. Vierte el caldo de carne caliente, suficiente para cubrir el arroz y la liebre. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté en su punto y el caldo se haya absorbido, logrando un arroz con liebre caldoso extremeño inigualable.
Paso 4: Sazonar y Servir
Sazonar con sal y pimienta al gusto. Cuando el arroz con liebre a la extremeña esté listo, sírvelo caliente y disfruta de esta deliciosa receta tradicional.
Productos Extremeños de Calidad
En Sabor a Extremadura, creemos en la riqueza de nuestra tierra y en la excelencia de sus productos. Por eso, utilizamos ingredientes 100% extremeños para garantizar que cada plato que prepares tenga un sabor auténtico y genuino. La liebre con arroz extremeña es solo un ejemplo de la maravillosa gastronomía que Extremadura tiene para ofrecer.
Experiencia culinaria
El arroz con liebre al estilo extremeño es una receta que representa la esencia misma de Extremadura: calidad, tradición y sabor inigualable. Con ingredientes de alta calidad y un proceso de elaboración cuidadoso, este plato se ha convertido en un emblema de la región. Ahora, gracias a Sabor a Extremadura, puedes disfrutar de esta delicia en tu propio hogar. Prepara esta receta y lleva a tu mesa la auténtica experiencia culinaria de Extremadura. ¡Buen provecho!
