Bienvenidos a nuestro blog de Sabor a Extremadura, donde hoy te traemos la mejor receta para preparar una deliciosa prueba de cerdo extremeña.
Si eres amante de los sabores auténticos de Extremadura, estás en el lugar adecuado. En esta publicación, te enseñaremos cómo hacer una prueba de cerdo al estilo de Cáceres, que te hará sentir como si estuvieras disfrutando de la región en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes para la Prueba de Cerdo Extremeña
Antes de comenzar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes de alta calidad:
1 kilo de prueba de cerdo extremeña
200 gramos de prueba de chorizo de cerdo extremeña
3 dientes de ajo
1 cebolla grande
2 hojas de laurel
100 ml de vino tinto extremeño
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Preparación prueba de cerdo extremeña
Para preparar una auténtica prueba de cerdo extremeña, sigue estos pasos:
Paso 1: Preparación
Comienza cortando la prueba de cerdo en trozos no muy grandes. Luego, pica los dientes de ajo y la cebolla en trozos pequeños.
Paso 2: Sofrito
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo y la cebolla. Sofríelos hasta que estén dorados.
Paso 3: Añadir la Prueba de Cerdo
Una vez que el sofrito esté listo, incorpora la prueba de cerdo extremeña. Cocina hasta que se dore por todos lados.
Paso 4: Añadir el Chorizo y el Vino Tinto
Añade el chorizo de cerdo extremeña y el vino tinto extremeño. Deja que hierva durante unos minutos para que el alcohol se evapore.
Paso 5: Cocinado a Fuego Lento
Baja el fuego y agrega las hojas de laurel, sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora, removiendo de vez en cuando.
¡Listo para Disfrutar!
Una vez que esté tierna y bien cocida, ¡estará lista para servir! Acompáñala con un buen vino tinto extremeño y pan fresco para disfrutar al máximo de esta delicia culinaria de Cáceres.
Recuerda que, si te gusta el plato que hemos preparado en esta ocasión, es muy probable que te encanten otros productos auténticos de Extremadura.
En nuestra tienda online, encontrarás una amplia variedad de productos, desde todo tipo de ibéricos y quesos hasta vinos, licores, conservas y dulces artesanales, todos 100% extremeños.
Elige productos de Extremadura
En Sabor a Extremadura, estamos comprometidos con brindarte los sabores más auténticos de esta hermosa región de España. Este plato es solo una muestra de la riqueza gastronómica que puedes encontrar en Extremadura. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta y que te animes a explorar todos nuestros productos en nuestra tienda online!
